王府小厨娘 第12节

  刚说完就听到小兰的声音，她淡淡点点头，算是回应，脚步都不停直接去了正屋挑肉。
  小兰听到红烧肉那一刻，心里狂跳，她家小主最喜欢吃的就是红烧肉，三年前老爷带小主去京城最大的范家楼吃过一次，从那以后，小主就惦记上了那个肉，好几次做梦都在喊着红烧肉。
  但是听说红烧肉非常难烧，除了范家楼里的范师傅，其他人都烧不出那个味道。
  能烧出范师傅味道四五分的也就几个人，就那也不是想吃就能吃得到的。
  小兰真想跟上去看看，要是沈小主真的会烧，到时候腆着脸给自家主子求一点吃吃那该多好，但是同时她又很怀疑，沈朝云昔日是宰相府的千金孙女，宰相府会让这个宝贝孙女去厨房学习烧红烧肉？
  想想也不可能！
  还是赶紧把糕点拿回去吧，小主还在等着她！
  沈朝云在一排排猪肉面前徘徊，最终选择了一块肥瘦层层叠叠的五花肉，看上去肉质就很好，这古代的猪肉不是吃饲料长大的，肉都长得紧实，肥膘也不多，这样也好，一会烧的时候可以少掉一道工序。
  选好猪肉就拎着去了厨房，厨房里的婆子丫鬟都对她恭恭敬敬，把最靠墙那块地方给她用，那里清净一些，免得别人打扰。
  切菜的案板干净整齐，菜刀木敦子摆放有序，锅灶边上木柴整齐排列，边墙上的木架上摆放着一排瓷白色坛子，上面用黑色的字写了名称。
  沈朝云看的啧啧点赞，这管理厨房的人一定是个高手。
  沈朝云把五花肉洗干净后，便放进木盆里倒入清水浸泡着，开始准备烧五花肉的佐料。
  念心把手一伸，“小主，您给奴婢也找点事情做吧。”
  沈朝云到了自己擅长的领域，浑身都是劲，她特别享受这个过程，喜欢每一个步骤都自己来，看念心一脸殷勤的样子，便笑着扔给她一个大蒜。
  念心喜滋滋的接过去，立刻投入剥蒜战斗中。
  沈朝云一转头看到冷脸婢女也盯着她看，眼里充满好奇，心里一动对她说：“铁心，你是不是也想帮忙？”
  她当初来的时候说自己叫铁心，沈朝云从来没叫过她的名字，今天在她脸上看到了冷酷之外的表情，心里还是挺动容的。
  冷脸婢女摇摇头，“奴婢的事情就是保护好小主！”
  她看上去比她大不了多少，但是给人的感觉好像经历过千军万马的战场一样。
  “那你就跟念心一起剥蒜，一会红烧肉做好了我们一起吃！”
  铁心愣了一下，脸色微红，迟疑着点点头，转身就蹲下去跟念心一起剥蒜。
  沈朝云备好八角桂皮花椒干辣椒冰糖，切好生姜和葱，一起放进盘子里备用，又去拿架子上写着酱的那个坛子。
  打开盖子闻了闻，一脸惊喜。
  味道醇厚，这是用黄豆酿出来的酱，有这个东西，做红烧肉就完美了！
  这个时代的佐料还是挺齐全的，能满足做菜的要求。
  估摸着肉泡的差不多了，沈朝云便准备在清洗两遍切块，结果发现泡肉的水依然很清澈，并没有血水出来。
  心里欣喜，立刻把肉拎出来，控控水分，按在木敦子上开始切块。
  两指宽厚的长方体五花肉切好，念心和铁心的大蒜也剥好了，沈朝云便让念心去烧火。
  铁心一把拉开念心，自己去烧，“小主，她烧火不行，还是奴婢来！”
  念心惭愧又感激，“小主，前天我给您煎药，生火总是生不着，是铁心帮忙生好的。”
  沈朝云抿唇笑笑，“以后慢慢学，不急！”
  说着给里面的小锅里倒了两大勺水，从油坛里舀了两勺油倒边上的锅里，油热后把五花肉倒进去翻炒，锅里滋滋响起来，沈朝云心情越来越好，炒干水分后出了一点肥油，连忙把肉全部盛出来，让铁心把火拨小一点，冰糖扔进去开始炒糖色。
  念心在一边疑惑不解，“小主，为什么要把冰糖倒进油里面炒？”
  锅里的冰糖化开，已经开始变色了。
  “你一会就知道了！”
  锅里渐渐冒出了密集的焦糖色小泡泡，沈朝云把刚才盛出来的肉倒进去，快速翻炒，念心在一边看着，眼睛瞪着老大，“小主！变成红色了！白色的冰糖竟然变成红色了，这也太……”
  她都找不到形容词来说。
  铁心也抬头往锅里看，眼里神色流动。
  沈朝云等每一块肉都染上颜色后，沿着锅边倒进去几滴酒，念心捂着嘴小声叫起来。
  “小主，您不能喝酒，您倒酒进去，一会吃醉了怎么办？”
  沈朝云忍不住笑起来，连忙把佐料倒进去翻炒，又给里面扔了几块冰糖，到了一点酱进去。
  翻炒间，香味飘了出来，厨房里正在忙活的丫鬟婆子都纷纷侧头往这边看，但是介于身份原因，都不敢凑过来看，一个个吸着鼻子眼露惊讶。
  翻炒的差不多了，沈朝云从小锅里舀热水倒进去，差不多没过肉，便盖上锅盖，往灶前走。
  “铁心，来，让我看看火。”
  铁心连忙起身，她知道烧菜的火候很重要。
  锅里咕嘟咕嘟开始响的时候，沈朝云把灶肚里的柴减到只剩一根，小火慢炖。
  等待的时候，沈朝云把整个厨房转了个遍，简直是心花怒放，差不多两刻钟之后，她去东侧厨房揭开锅盖，往里面撒了一点盐，又蹲到灶前，把刚才埋进灰里烧了半截的木柴又塞进灶肚里，开始大火收汁。
  最终，亮晶晶红润润色泽诱人的一大盘红烧肉出锅，沈朝云给上面撒了一点细碎的葱花，看上去让人食欲大增。
  念心跟护宝一样，立刻就把盘子端过去装进食盒里，又跟铁心去领了今日的午膳，一边往出走一边说：“我们家小主做的这份红烧肉是专门给王爷吃的，我得赶紧送过去。”
  刚才还咽口水的丫鬟婆子一听说这红烧肉是给王爷吃的，那脸色立刻就变白了，也不敢咽口水了，更不敢看那个装着红烧肉的食盒了，纷纷让开，让念心过去。
  铁心跟在沈朝云身后，都忍不住翘起嘴角偷笑。
  沈朝云怪不好意思的，冲大家摆摆手，“过两天我多烧点，给大家都尝尝，今日我只是试着做一下！”
  她保持着矜持，要不是有这么多人看着，她刚才盛出来的时候，肯定先吃几块过过瘾。
  作者有话说：
  先吃口红烧肉压压惊！
  第14章 、王爷的命令
  沈朝云人还没到房子，她在厨房做红烧肉的事情已经传遍了全王府，下人们说起那道红烧肉的时候，就跟亲口吃过的一样，说的有色有味的。
  黄有成身边的李成得到的消息最快，他小跑着回来告诉自己的头儿，黄有成听完笑着点头，连忙去书房里找王爷。
  伺候王爷午膳的三个丫鬟端着丰盛的饭菜紧跟其后。
  王爷回来的时候脸色阴沉，前厅发生的事情他都清楚，但是王爷走之前有令，这些女人之间的事情，只要没有闹出人命就让他不要管，再加上沈朝云身边有王爷的人保护着，他就没有理会，只是所有的细枝末节他都派人盯着，防止有人兴风作浪。
  胡天磊正在书房门外站着，他走近了，朝里面扬扬下巴，胡天磊会意，点点头，黄有成这才上前一边推门一边说：“王爷，老奴进来了！”
  顾邺站在书桌后面，左手背在后面，右手捏着狼毫笔在纸上挥洒，他眉头有一抹淡淡的忧伤，所写之事大概让他很头疼。
  黄有成看着自家王爷，眼里都是疼惜，明明一身王者气概，却偏偏……
  他收回心神，小声道：“王爷，您看看时辰，午膳时间到了，她们已经在门口候着了，听李成说沈小主刚刚做了红烧肉，老奴过去给王爷端一盘过来可好？”
  黄有成挖空心思正要劝他去吃饭，顾邺已经抬眼看了过来，顺手将狼毫放下，“本王正好有点饿，”
  黄有成转头冲外面招手，“进来吧！”
  顾邺从书桌后面出来转身往外走，“不用了，端下去吧，我去后院看看。”
  黄有成顿了一秒立刻就眉眼带笑，“好好好，那老奴让她们把菜送到后院去！”
  顾邺摆摆手，刚跨过门槛，就跟进了院子的沈朝云碰了个照面。
  沈朝云手里端着托盘，托盘里用盘子扣着一盘菜，她看见顾邺立刻行礼，“见过王爷！妾身做了红烧肉，一做好立刻就给王爷端来了，妾身厨艺不精，希望王爷见谅！”
  说完，沈朝云端着托盘等人来接，黄有成跟胡天磊对望了一眼，都看向顾邺
  场面一度很安静，沈朝云抬头看他，心里忐忑。
  难道王爷不喜欢？
  不是他自己说的，让她做好红烧肉给他吃的吗？
  她巴不得抱他大腿，这样以后在府里日子也好过点。
  但是这讨好的道具送过来了，他为什么是这个样子！
  抬头瞬间，两人四目相对，顾邺的眼神里都是打量，唇紧抿着，脸上神情看不出来是喜是忧。
  沈朝云心里一沉，托盘往下沉了沉，低下头去，刚要出声，听见某人说：“进来！”
  沈朝云眼角的余光发现他已经转身进屋了。
  她立刻跟上往里走。
  顾邺进去之前看了黄有成一眼，黄有成立刻会意，压着声音吩咐那三个婢女，“端进去！”
  三个婢女鱼贯而入，行云流水般布好菜，便规规矩矩退了下去。
  全程一声不吭，眼不斜视。
  黄有成跟胡天磊也非常有眼力见的退了出去。
  沈朝云的一小盘红烧肉摆在最中间，跟其他的菜式相比，略显穷酸。
  她有点后悔，刚才应该多分点红烧肉给王爷，现在这样看上去就让人觉得她很小气！
  但是王爷终于收下了，她着实松了一口气。
  收好托盘，她贴心提醒道：“王爷，红烧肉要趁热吃，妾身就不打扰王爷用膳了！”
  说完行了礼就往后退。
  “坐下！”
  顾邺已经坐下，用婢女准备的热帕子擦了手，眼神看向她。
  沈朝云肩膀微微抖了一下，脚趾紧张的直抠地，猛的扬起下巴看向顾邺，眼神里毫不掩饰露出紧张的神色。
  “王，王爷，妾身不敢！”
  她只想回自己的小房子安安心心吃饭。
  对面的王爷不是一般人，跟他在一起吃饭压力爆棚。
  “怎么？害怕本王吃了你？”
  沈朝云脸一红，他明明跟自己隔了一张桌子，但是压迫感强到她几乎无力应对，想继续拒绝，但是又怕他生气，到时候别说抱大腿了，估计想在他面前晃晃都难。