我靠美食一改炮灰命 第20节

  两个好朋友拥抱之后，相互打量了对方，发现都变了不少。
  就说姜妤，最近因为学厨的关系，即使今天有认真的打扮，在衣着的选择上不免还是偏向了简单利落的款式，头发也高高的扎起来，盘成一个小啾啾。
  而钱正雅，高中时期走的都是偏中性风，还是学校女子篮球队的成员。
  这会儿走起了淑女风，刚刚见到的时候让姜妤一时之间还有些不适应呢！
  不过对于大学期间一直有发微信打电话的两个闺蜜而言，刚见面的一点小生疏没几句话就消除了。
  这回出来，除了要跟对方见个面聊聊现状，吃也是一个很重要的方面。
  “走吧走吧，我在这儿等了你一会儿了，都觉得饿了！”
  钱正雅拉着姜妤就往美食街街口那边走。
  要说市中心的这条美食街，也算是云洲市很有名的地标了。
  这里，不仅仅有云洲市独有的美味，更汇聚了来自五湖四海甚至国外的特色美食。
  山东杂粮煎饼、福建千里香馄饨、广东蒸饺、韩国烤冷面、武汉鸭脖、东北麻辣拌……各色美味，占据了整整一条街。
  刚走到街口，就能闻到一股子诱人的香气。
  那是多种食物香气混合的味道。
  “小妤儿你快点儿，刚刚我在公交站就闻到了，街口第一家的铁板烧还是以前的味道！不过人太多已经排的满满的了，咱们去拿个号然后先去吃点别的再说。”
  钱正雅也是厉害的，公交站离美食街街口至少也有几百米吧？这都能闻到铁板烧的味道正不正宗，姜妤也是佩服的要竖起大拇指的。
  其实这会儿还算好了。
  一中现在还在暑假学校没人，来这里排队的到底是附近写字楼的上班族或者来这边旅游的游客，等到了上班时间估计人就会少很多了。
  先去铁板烧的店里取了号，姜妤和钱正雅就从街头一家店一家店的逛过去。
  这一整条街上卖吃食的店铺加摊位，算起来有一百多家。想要从里面找出真正的美味，也是需要真功夫的！
  姜妤和钱正雅也就半年没来，原本高中时期“吃”把这里都吃遍了。即使稍微有几家店有所变动，大部分美味却还在记忆中的位置。
  首先两人去吃的是吴山酥油饼。
  这是一道浙江杭州的传统点心，卖酥油饼的老阿婆就是杭城人，在这儿据说已经卖了几十年的酥油饼了。
  这吴山酥油饼和普通的酥油饼不同。
  一层一层绕在一起像宝塔一样的形状，颜色经过油炸是漂亮的金黄色，上面撒上一层白白的糖霜和桂花，看起来油但吃起来一点儿也不腻，并且入口即化，吃起来香脆松甜，可以说老少咸宜。
  据说这吴山酥油饼做起来工序繁复，光面饼的制作就麻烦的很，现在即使是杭城也只有少数几个地方有卖。
  姜妤和钱正雅一人买了一盒，先吃了一个甜甜嘴巴，就迅速赶往下一个美食店。
  等到一路走来把肚子填了个半饱的时候，姜妤和钱正雅在一家牛肉面馆门口停了下来。
  这也是她们高中时候难以忘记的一道美味。
  这家店里卖的牛肉面，真真可以称得上是一绝！
  牛肉面馆并不大，看起来也就二十平米左右，里头摆了几张桌子，角落那边正好还有两个空位。
  姜妤和钱正雅对视了一眼，钱正雅去占位置，姜妤去点单。
  店里只有做牛肉面的大叔一个人在忙碌着，这会儿他正在揉面，听见脚步声就回头问道，“几碗面？”
  这家店以牛肉面为招牌，就只卖这一碗牛肉面。面的价格也不贵，一碗二十块。
  “吴大叔，要两碗牛肉面！”姜妤道。
  听到客人知道他的姓氏，吴大叔愣了一下，总算是抬头正眼看了一下来人。
  随即笑了，“哟，是小妤啊，你和小雅一起来的吧？你们俩可好久没过来吃牛肉面了！”
  这吴大叔，因为姜妤和钱正雅当初隔三差五的来吃牛肉面，并且每回来都是穿着校服——毕竟是从学校里溜出来的。
  次数多了，也就认识了。
  不过姜妤记得，当初她们来吃面的时候，这家店明明是一家夫妻店。吴大叔负责煮面，他的老婆李月阿姨负责招待客人。
  怎么今天……就吴大叔一个人？
  虽然有疑惑，也不好直接问，姜妤只是笑着回答了吴大叔之前的问题，“我俩不是已经高中毕业上大学了嘛，就算想来您这儿吃也只能等放假了。”
  “吴大叔您这边倒是一如既往的生意好啊！”
  “哈哈，难得你们都毕业了还惦记着我这儿的牛肉面，待会儿大叔多给你们加点牛肉！”
  店里人多，吴大叔也就和姜妤聊了两句，就赶紧转身继续做面了。
  吴大叔家的牛肉面，好的地方有两点。
  第一点是他给的牛肉，好吃啊！
  上好的牛里脊肉，煮过卤过，光那口放着卤牛肉的锅一打开，就是香气扑鼻。深红棕色的牛肉块，吸饱了汤汁，用筷子一按渗出来，咬一口，真的是美！
  第二点，就是他家的面，用的是手工拉面。是吴大叔年轻的时候专门去学的抻面的手艺。
  所谓抻面，是指把面条反复折合对拉而成的面条。对折的次数越多，面条越细，越为难得。
  一半人把七折的面条称为大拉面，十四折以上的面条叫龙须面。
  吴大叔的抻面虽然达不到龙须面的地步，但平均每次抻面都在九扣到十一扣之间，开这么一个门脸只有二十平左右的面点，这水平已经是绰绰有余了。
  来这里吃牛肉面，面条好吃不说，还能近距离的欣赏吴大叔的抻面表演。
  等到姜妤过去和钱正雅在位子上做好，这一轮的抻面表演也就开始了。
  选取一块面剂子，拉长、对折、再拉长、再对折。
  两扣之后，速度开始变快了起来。
  只见面条仿佛在吴大叔的手中活了起来，时而如引蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，不过眨眼的功夫，面条就变得越来越细、越来越长。
  扣到十扣的时候，估计是觉得差不多了，吴大叔把面条一把甩进旁边煮的沸腾的汤锅里，然后继续拉第二碗面。
  等到第二碗面的面条甩进锅里，第一批进锅的面条也正好煮的差不多了。
  把面条舀进碗里，浇上一勺牛骨头煮出来的高汤，从卤锅里再舀一勺牛肉放在面条上，配上煎好的荷包蛋，还有一些稍稍烫过显得青翠欲滴的青菜，这一碗牛肉面就好了。
  因着没人帮着招待客人，吴大叔是按照桌子的号码喊人自己来端的。
  姜妤和钱正雅这回来的正是时候，没多久就轮到了她俩。
  过去把面碗端回来，两人相互看了看，碗里的牛肉都快铺满了，确实比正常的量给的多了不少。
  相视一笑，然后挑起一筷子面，“吸溜吸溜……呼……哈！”
  果然还是以前一样的好味道！
  牛肉煮的软烂，吸收了卤汁味道醇香浓郁，入口即化。
  小青菜只是稍稍的烫了烫，但是很新鲜，吃到嘴巴里还是脆甜脆甜的。
  荷包蛋是事先煎好的，只是在煮面的时候放上去，只能说煎的还可以。
  味道最好的是牛肉汤！已经煮了一整天的牛骨高汤，那叫一个鲜美异常，一口喝进去，汤汁顺着食道流进胃里，立马就觉得整个人都暖洋洋的。
  面对如此美味，吃起来格外的快。
  没多久，两人面前就只剩下两只空荡荡的碗，连汤都一滴不剩。
  “呼——啊，终于满足了！”钱正雅摸了摸自己鼓起来的肚子，“在大学里我可想咱们这条街上的好吃的了，最想的就是这一碗牛肉面，今天可算是再吃到了！”
  姜妤赞同的点头，“可不是！食堂的菜完全吃腻了！”
  旁边过来收拾碗筷的吴大叔听的高兴，“你们喜欢吃，那以后有空还是常来啊！”
  “我这店开在这里快十年了，想到有你们这样的客人念着这碗牛肉面，再开十几二十年我也不觉得累！”
  “好啊好啊！那我下次放假还来吃！”
  正说着话，姜妤就看见一个高壮的人影冲进了店里，一屁/股找了个空位坐下，嘴里还在嚷嚷着。
  “爸，饿死了饿死了，快给我来一碗牛肉面！”
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  第17章 高中学弟
  在姜妤她们旁边坐下的这人看着高高壮壮像是个成年人，但是等到他抬头，脸上还带着稚气，显然是个少年。
  最重要的是，这个朝着吴大叔喊“爸”的少年，身上穿的还是是姜妤她们高中云洲一中的校服！
  吴大叔显然也对儿子这样的“旁若无人”跑进来就嚷嚷着要吃面有些不好意思。
  对着姜妤她们介绍道，“这小子是我儿子，吴桐。现在也在一中读书，念高二。”
  “不过这小子不爱念书，学习也不认真，也不知道以后能不能考个好大学。”
  这话一出，吴桐才知道旁边坐着的两个客人是他已经毕业的学姐，好奇的看过来。
  “哦～～你是姜妤学姐！”
  居然知道自己的名字？！
  听到吴桐喊出自己的名字，姜妤自己都一脸懵，钱正雅更是直接问道，“你怎么知道小妤儿的名字的？”
  发现了两人的疑惑，吴桐解释道，“学姐不要误会，姜妤学姐的照片，至今都贴在学校的光荣榜上。”
  这话一出姜妤她们就明白了。
  云洲一中是云洲市的第一高中，对于优秀的学生一向都不吝于展现出来。一般每年都会把历届优秀的毕业生照片在布告栏贴出来，供学弟学妹们“瞻仰”。
  姜妤好歹也是考上了全国最高学府之一s大，照片被贴出来也不足为奇。
  只不过碰上被学弟认出来，有些尴尬罢了——毕竟布告栏里的证件照，嗯，大家都知道的。