第300章：姑奶奶想做什么？

  “姑奶奶。”
  二当家看着自家姑奶奶，还有些好奇：“没去分店？”
  他们这边生意忙，二当家让毒蝎子与大当家过去的，此时两人还没回。
  “去了，上午回来了。大当家他们还没回？”
  “没。”
  “那看来是陪着巡抚喝酒去了。”
  “嗯？”
  麦娇娇将今天的事告诉了二当家。
  “……”就连二当家也没想到，这巡抚叶大人居然会过来。
  “对了，我想做一道新菜，能帮我准备一些材料么。”
  “姑奶奶想做什么？”
  “凉扮菜与卤菜，所以我需要酱料做卤汁。”
  二当家立马让人准备东西，也让厨房学着做。
  反正姑奶奶教的这些，都既简单又好吃。
  “娇娇，你来了。”麦昌盛看到妹妹很是开心。
  而麦娇娇看到他脸色越来越好，还胖了一些：“在这里习惯不？”
  “习惯，很习惯。”麦昌盛从未想过能过得这样的神仙日子。
  “那就好。”
  而厨房的人，得知姑奶奶又要教新品，不忙的都过来。
  麦娇娇道：“我打算做卤味，虽说是两种，但其实一样。”
  “只是一个是凉卤，一个是热卤。而卤汁也可以分成红卤汁，黄卤汁还有白卤汁三大类。”
  “我今天先教你们做红卤汁，像八角得二十克，桂皮二十克，陈皮五十克，丁香八克，山奈二十克，花椒二十克，茴香十五克，香叶……”
  麦娇娇慢慢说着。
  二当家的速度是真的快，她所列的那些香料，他都准备了。
  麦娇娇将一个草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，然后又将生姜拍松，红辣椒干切成段，又将之前的那些香料一起装入香料袋内，袋口扎牢。
  倒入骨汤，以及糖色还有酱油，黄酒，一起放入卤锅内。
  耗子问：“姑奶奶，这就好了？”
  “是啊，是不是很简单？”
  “是的。”
  “这种叫红卤，不但可卤猪脚，还可以卤那些鸡爪鸭爪，鸡腿之类的，好看又好吃。”
  她边说边将食物放到卤水中。
  其他人听他如此说，光是闻到这些香味儿，就已经流口水了。
  但耗子提出来：“姑奶奶的这个红卤汁虽然更香，可是，我记得旁边有个卤味店，也有。”
  也就是说，这个其实并没有优势。
  麦娇娇点头：“我知道，不过待会儿你们尝一尝这个味道。”
  其他卤味店的，麦娇娇自然也是吃过的。
  但比起以前自己所卤的，多少还是差个味道。
  众人顿时期待，弄完红卤汁之后，麦娇娇又将其他的卤汁教了一遍。
  然后，将它们如何做凉拌菜。
  “其他的卤味只是陪衬，这个凉拌菜才是我们的重点。”
  将那些卤好的菜放到盆中之后，麦娇娇用自己做的酱料，再加上香菜香葱。
  又放了一些自己做的香麻油，拌匀之后一盆色香味俱全的卤味就出来了。
  红色绿色再加上那些酱汁的料，看上去又好吃又好看。
  做人都忍不住，拿着筷子夹了一块吃起来所有人眼前都一亮。
  耗子边吃，边在那里说道：“姑奶奶我错了。”
  “就这色香，这味道，不火都难。”
  “所以，现在知道我为何要做这个菜了吧？”
  “知道知道。”
  “做好了？”二当家也一直心心念念着这些卤味，趁着有空闲也进来。
  “是的，二当家，赶紧过来吃，可好吃了。”
  “行。”
  二当家看着那满是辣椒油的卤味，一连吃了几筷子之后，笑着说道：“正好我们最近进了一批好酒，配这个菜自然是最好的。”
  “可以啊。”麦娇娇看着大伙：“学会了吗？”
  “学会了。”
  “行，这些吃的，我带回书院了，其他的你们自己做。”
  “好嘞。”
  这里有现成的村料以及卤汁，大家干劲十足起来，打算趁着这时候卖一波。
  而麦娇娇拿了不少的卤味还有里脊肉，众人还在那里道：“姑奶奶请客，多拿一些去呗，咱冰窑里面可是不少了。”
  自从他们会做冰以后，就直接将吃食放在冰窑里面。
  这样，做再多也不怕再坏掉了。
  “也不用太多了，吃不完。”麦娇娇拿了不少的里脊肉打算晚上做糖醋里脊，还有油炸里脊。
  还带了一壶好酒以及梨花酿，只是还没出酒楼，就遇上了过来的宋鹤卿。
  “咦，夫君怎么来了？”
  “怕你东西太多，所以特意来帮你提东西。”
  “这些东西我能够拿得动。”东西是多，可这些东西对于麦娇娇来说，简直不值一提。
  她可是连牛和熊，都轻松扛得起的姑娘。
  “为夫知道。”但还是从她身边将所有吃食都接过去，在她耳边小声的道：
  “但为夫想帮娇娇提。”
  麦娇娇笑得更甜，然后两人提着东西，又去跟宋雨姝说了一声，让她早点回家，这才回书院。
  来到书院的时候，自己所住的那个院落已经很是热闹。
  看到他俩回来还笑着在打招呼：“你们回来了呀，可等你们很久了。”
  死皮赖脸要过来的樊建安，在那里道：“我可是听说今天有好吃的，赶紧过来了。”
  “由我出马，自然是有好吃的。”
  看到宋鹤卿拿着一个木盆问道：“这是什么？”
  “这是好吃的凉拌菜，特意给你们下酒的。”
  众人倒是听过凉拌菜，只是看着这些，惊讶：“这是凉拌菜？”
  众人忍不住吃了以后，更惊了。
  樊建安怀疑人生：“这么丰盛好看，而且还美味的居然只是凉拌菜？那我们以前吃的是什么？”
  就连程副院长也道：“自从有娇娇之后，我才知道这世界居然如此多美食。”
  程夫人连连点头：“可不是。”
  就连季院长也道：“还好我明智，让子彧来书院教书，不然哪里能够有这么多美味？”
  宋鹤卿道：“不，是还好我明智，娶了位这么好，又特别能干的妻子，不然哪里能够有这美味？”
  “对……”说完，众人哈哈大笑。
  麦娇娇被说的有些不好意思，可心里却很骄傲。
  这种被人所善待所需要，真的很好呀。