长华夜夜歌[快穿]_26

  打住打住，不能再吃了！
  早上她仔细端详了现在的眉眼，五官都算得上秀丽端正，脸上肉嘟嘟得，白里透红，气色好到不行。只是太过丰腴了。现在扮作男子，也能算是个清秀的小胖子。
  想想自己的减肥大业，李芝薇吞吞口水，把包着薄脆的帕子又系上。
  到了酒楼，她把点心给几个小子一分，自己迫不及待地钻到了专属小厨房里，准备实际操练一把。
  上等鲜嫩的小羊羔肉，肥瘦刚好。李芝薇拿起菜刀，熟悉亲切之感顺着手臂延伸上来，她微微一笑，手起刀动，那一块羊肉就被切成了薄厚整齐的肉片。
  她拎起一片来看了看，也不知道个所以然，脑海里却不由得冒出这么几行字：切肉要顺着肌理，炒羊肉丝要切细，拿葱丝略抓一抓。
  切细？又是几下，看着案板上极细的羊肉丝，李芝薇不禁满意一笑，很好！
  李大宝此时也进来了，满意的点点头：“不错，刀法有进步。”干脆捏起一条直接塞到嘴里嚼了嚼：“这次送的是小羊羔肉，膻味不重，也够嫩，一会儿芡少勾一些，薄薄一层就好。”
  等爆炒出锅，李大宝品了味道，满意的点点头，“也算不错了，不过，方才颠勺的时机不对。略微过了火候。”
  李芝薇脸微微一红，方才她走了一下神，虽然有技能辅助，仍然错了火候。
  “来来来，你们几个小子，快来尝尝你们大师兄的手艺。”李大宝干脆端着这盘羊肉出了门，招呼着几个徒弟过来，“你们看，这肉丝啊，要……”
  看着李大宝这样骄傲显摆，李芝薇眼眶一热，没有跟着出去，继续拿着一块肉练着刀工。
  虽然有技能，可还是要多练习才是。
  而且，不出意外的话，七日后，就是那个厨王赛的初赛了……自己可不能一开始就掉链子！
  ☆、第24章 女厨子也有春天（2）
  眨眼间就是厨王赛的初赛，由各酒楼派出厨师，以及各地慕名而来的庖丁。
  评审都是有名的老饕，各个都有个刁舌头。
  而这初赛试题，只有一个字，“甜”。
  李芝薇看着劲笔所书龙飞凤舞的“甜”字，胸有成竹。试题与剧情中丝毫未变，原主能够夺魁，那么，知道试题又提前准备的自己，定然也毫无悬念能够通过这初赛！
  天气正热，她要做的不是旁的，正是简单至极的姜撞奶。
  老姜削皮剁碎，碾压出汁，黄澄澄分装在小碗里，放在一边备用。新鲜的牛乳白得发蓝，仿佛能透过这色泽一下子嗅到青草香。
  精致的小锅搭上火，倒入牛乳，不必煮沸，手指拂在蒸汽上方感应着，温度差不多就离火。小锅端高，飞快地把热牛乳倒入装着姜汁的小碗，盖上白瓷盖子静置，这姜撞奶就完成了。
  约莫过了一刻钟，李芝薇揭开盖子，看到凝固好的姜撞奶，拿了小汤匙放上去，汤匙弹了弹并未下陷，这才满意点点头。
  拿出小瓷罐子里的梅子酱点上去，又取了冰湃着，打算再过一会儿就呈上去。
  她做的虽然快，可架不住出题简单，已经有选手交了上去。
  粽子糖？李芝薇眨眨眼，这粽子糖看起来简单，可是要做得好却不容易。炒糖的火候，配料的比例都要拿捏好。
  看着一碟子粽子糖眨眼间被评审们瓜分干净，一个人都吃了两三块，想来，这粽子糖应该味道不错。
  等她呈上去，评审们已经吃了一肚子甜点心，从核桃酥到酒酿汤圆。见这莹白的小瓷碗呈上来，愣了一愣，这样子，是汤品？
  揭开盖子，发现乳白色的固体晶莹剔透，缀着一点紫红色。拿小银匙子舀起来，颤巍巍滑溜溜，吃在嘴里满是*，清甜沁凉，还带着一丝辣意。配上酸甜可口、令人口舌生津的梅子酱，简直不能再惬意。
  “你这点心，似乎与甜不太不太符合啊。”开口的是得意居的掌勺。
  “这是广式甜点，最适合热天气。”李芝薇笑着开口，“暖胃解表，口味是清甜。”
  “老赵就别挑剔了！”已经有评审三两勺吃完了，“方才吃那么多，甜得都快腻死了。我看这个甜度刚刚好。小子，还有没有？”
  李芝薇为难道：“这姜汁和奶都是有比例的，就做了这么多……老爷子您想吃，下次到太白楼来，我单做给你！”
  评审们都乐了，“这小胖子有意思，还宣扬起名声来，过了过了！”
  等分别以“酸”和“辣”过了两轮复试，李芝薇也和初赛那个齐老爷子熟起来。
  想想剧情，她不禁在心中偷乐。这齐老爷子不是别人，正是齐国公，算下来，是当今圣上的岳丈。老爷子年迈，却没有别的爱好，就是喜欢吃。
  这一老一小也算臭味相投，比赛之余，老爷子果然常到太白楼，点明让李芝薇给他做菜。
  “小子哎。”齐老爷子抿一口小酒，伸手夹了一块红烧排骨，三两口就吐了根干干净净的骨头出来：“有没有兴趣跟老头子走？待在这太白楼，可不如跟和我自在……”
  “多谢老爷子抬爱。”李芝薇起身，恭恭敬敬行了个礼：“只是在下代表太白楼参赛，还要等到厨王赛结束再说……”
  不过是推脱之词，等厨王赛结束，她就一道圣旨进了宫。这老国公，难道还能跟圣上抢人？
  到了终赛，并没有给定题目，只让仅剩的三人各自做一道拿手菜。
  李芝薇的菜品呈上时，众人都皱了眉，齐老爷子更是问道：“小子，就这么一道白菜汤？”嫌弃地看了看。
  “老爷子尝尝。”李芝薇仍旧是笑眯眯的，“这道菜，叫作开水白菜。”
  开水白菜，也算是李芝薇的自创菜——准确来说，是她在系统的厨艺技能指导下按着菜谱做出来的。只是这菜谱并不是这世界所有，众人见了，才会分外惊奇。
  这是清汤菜，讲究的就是汤色清亮如水，不见半分杂质。而白菜更是捡了最嫩的那一点芯，微焯之后过冷水，再用烧沸的高汤淋熟。
  而齐老爷子将信将疑舀着一点清汤一抿，干脆瞪大了眼睛：这汤看起来无味，进嘴里却是滋味醇厚，满口鲜香，清鲜得恰到好处。再尝一点白菜，菜色鲜亮，柔嫩化渣，还保留了白菜的甘香在。
  “哎，老王啊，你这一份还要不要，给我得了！”说着，齐老爷子就要伸手拿边上人的。
  这老王也护食，看他这作态，哪能不知道这汤不错，端着汤碗背过身，就着碗就吸溜一口，也是眼前一亮。
  众人品尝完，纷纷点头。
  李芝薇看着他们一脸意犹未尽，心中松了口气——原主本来这最后一场，做的是“锦绣山河”鱼脍盘，中间一点河豚脍鲜美非常。可是她虽然有系统辅助，却还是不敢处理河豚，只能花心思换了菜品。
  最终，她果然凭借这一道大巧若拙的开水白菜夺冠。
  李大宝看着“儿子”接过那一面牌匾，腆着肚子笑得欢实。
  “喂，小子。”比赛刚结束，齐国公就拉着李芝薇到一边：“明日不要去太白楼了，到我府上来做顿宴席怎么样？”
  “宴席？老爷子怎么有这个雅兴？”李芝薇颇为好奇。
  “我家那个臭小子明日回来。”齐国公眯着眼，不甘不愿道：“我家老婆子非要给他办什么接风宴……我这不就想着你了么？”
  接风宴还要从外面找厨子，看来，齐国公并不像他面上那样不甘愿。李芝薇在心底偷偷一笑，还是应下了。算下来，圣旨要到三日后，刚刚好够给这老爷子做个宴席。
  也算，报答他知遇之恩？
  “一定要有开水白菜啊！”齐老爷子砸吧砸吧嘴，慎重交代着。
  齐世璟刚进了家门，给祖母请了安，就被拖下去洗漱，按到了桌子边上。
  “来来来，大孙子，今天可是你祖父专门去外面请了太白楼的厨子做的。”老国公夫人笑眯眯的：“尝尝这芸豆卷。”
  齐世璟捏了一个，果然不错，清甜柔软，入口即化。
  “哪是什么太白楼厨子，那是厨王赛选出来的厨王！”齐老爷子有些不满，敲了敲桌子。
  小丫头们捧着菜品鱼贯而入，盐水里脊、三丝瓜卷、鼓板龙蟹、麻辣蹄筋……林林总总，陈列了一桌子。
  老爷子筷子一时不停，齐世璟见他好胃口，心中高兴，也每样菜都多吃了一些，发现果然不错，比府里厨子强得不是一点半点。